• カナダのやみつきローカルフード
  • 一度食べたら虜に!魅惑のカナダグルメ
カナダのローカルフードカナダのローカルフード

カナダのローカルフードはとことんジャンク!カナダっ子が愛してやまないB級グルメを一挙ご紹介します。

  • 2016.06.21
  • 食を愉しむ

しょっぱ~い部門 No.1 !!!
プーティン

 

しょっぱ~い部門第1位は、なんといってもプーティン!カナディアンのソウルフード!
アツアツのフライドポテトにたっぷりチーズとグレイビーソースがかけられたカナダのB級グルメを代表する食べ物です。ケベックでは、「poutine(プーティン)」は「ぐちゃぐちゃ」を意味する俗語ですが、一度食べるとやみつきになる美味しさ。場所によって色々なトッピングや味付けもあるので、色んなプーティンに挑戦してみてはいかがでしょうか?

 

プーティン
プーティンの匂いだけでも食欲がおおいに掻き立てられる / イメージ ©カナダシアター / 平間俊行

 
 

あま~い部門 No.1 !!!
ティム・ホートンズ

 

あま~い部門第1位は、ティム・ホートンズ
カナダ全土に2000店舗以上を展開する、ホッケースターが作った国民的ドーナツチェーン。
ドーナツやサンドイッチなど豊富なメニューを手軽に味わえ、コーヒーも本格的です。おすすめは、砂糖とクリームたっぷりの飲み方。「ダブル・ダブル(=砂糖2・クリーム2)」と注文してみて!

 
ティム・ホートンズ
豊富なメニューを展開するティム・ホートンズ / イメージ

 

そしてティム・ホートンズで必ず試したいのが『ティムビッツ』。ドーナツを成型する際にくり貫いた真ん中で作られたものです。ティムビッツを手土産に友人宅でワイワイするのがカナダ流。サイズも小さく、色々な味を楽しむことができます!焼きたてベーグルにジャムやクリームチーズをのせてもらえたり、カナダを訪れたら何度でも足を運びたくなるお店です。

 
 

ビーバー・テイルズ

 

カナダの首都オタワで誕生したビーバーテイルズは、揚げパンにシナモンシュガー、チョコレート、バナナスライスなど、甘いトッピングをのせたもの。カナダのシンボル、ビーバーの尻尾に似ていることからそう名付けられたとか。弾力があってモチモチの食感はカナダ全土で愛されています。

 

ビーバー・テイルズ
メープル、チョコレート、シナモンなどをトッピングすることもできる / イメージ

 
 

モントリオール・ベーグル

 

ニューヨークと並んで美味しいベーグルで有名なモントリオール。
モントリオール・ベーグルは、生地に卵を使い、ハチミツを入れたお湯で茹でるのが特徴。ほんのりした甘みとモチモチの食感がたまりません。

 

<モントリオールの人気店>
セント・ビアター・ベーグル
フェアマウント・ベーグル

 

モントリオール・ベーグル
何もはさまずそのまま食べても美味しい / イメージ ©Tourisme Montréal / Pierre-Luc Dufour

 
 

ジャパドッグ

 

バンクーバーで日本人夫婦が一台の屋台から始めたジャパドッグ。『OROSHI』『OKONOMI』など、一度食べると癖になるメニューに、在住日本人からは「日本が恋しくなる味!」、ローカルからは「こんなの見たことない!」と大絶賛の嵐。個性的な屋台が凌ぎを削る中で、今では店舗も構え、ニューヨークにも進出するなどその勢いは止まることを知りません。

 

ジャパドッグ
大きな白ソーセージに大根おろしがたっぷりかかった『OROSHI』 / イメージ

 
 

サーモンベネディクト

 

北米の朝食の定番、エッグベネディクト。イングリッシュ・マフィンにベーコンとポーチドエッグ、オランデーズソースをのせたものが一般的ですが、カナダではベーコンの代わりにスモークサーモンを使用した『サーモンベネディクト』も人気です。サーモンの美味しいカナダで是非味わうべき一品です。

 

サーモンベネディクト
ベーコンの代わりにサーモンを使用したあっさり目のエッグベネディクト / イメージ

 
 

地ビール

 

カナダ各地の地ビールも一緒に味わいたい楽しみのひとつ。例えば、豊かな豊作物に恵まれたアルバータ州では、ラズベリーを使った、瑞々しいビール(Wraspberry Ale/Wild Rose Brewery)などおすすめの地ビールがいっぱいです。

 

カナダの地ビール
各地のクラフトビール醸造所やパブを訪れて飲み比べてみよう / イメージ ©loreeeves

 
 

カウズ・アイスクリーム

 

牛のキャラクターが印象的な「COWS」はプリンス・エドワード島発祥のアイスクリーム店。ミルクの味が濃厚なバニラアイスクリームをはじめ、30種類以上のメニューは何度食べても飽きない味わい。

 

カウズ・アイスクリーム
個性豊かな”牛”のキャラクターグッズもお土産におすすめ / イメージ

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